超级不腻口并且好做的红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的超级不腻口并且好做的红烧肉做法
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用料
五花肉 | 700克 |
冰糖 | 100克 |
料酒 | 3勺 |
八角 | 3个 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 少许 |
姜 | 3片 |
花椒 | 10g |
干辣椒 | 15个 |
蒜 | 一头 |
超级不腻口并且好做的红烧肉的做法
冷水下锅加料酒,生姜去腥
煮出血沫,冲洗干净
切成2-3cm小块
烧热锅不放油
下入五花肉
煸炒至表面焦黄,下冰糖,辣椒,花椒,姜,蒜
下盐,生抽,调味
煸炒一会,加入没过肉块的水,中小火炖50分钟
大火收汁,喜欢颜色深点的可以放一点点老抽哟
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