自从学会姜撞奶,天天要喝上一碗,遇到特殊时期,用黑糖或红糖代替白糖,也可适当加点红枣小颗粒。
用料
牛奶 | 250克 |
姜汁 | 14.5克 |
黑糖 | 20克 |
适合女性的黑糖姜撞奶的做法
特仑苏一瓶
姜刷丝挤出姜汁
一调羹黑糖
黑糖加入牛奶煮开,放一分半钟,这时姜汁搅拌均匀,牛奶马上从10厘米高处冲姜汁(牛奶有想法😄😄)
太多泡泡了,马上调羹拂去泡沫。
哎呀!破相了😂😂冲下来的时候马上就浓稠了,来不及了10分钟就可以吃了
来一张素颜照
像豆腐脑一样嫩滑,好吃又有营养
小贴士
1:黄金比例:牛奶250ml与姜汁15克。(我个人喜欢14~14.5克,不要超过15克,会太辣带苦)
2:牛奶温度70℃~80℃冲出来口感最佳。
3:牛奶从10~15cm高处快速冲。
4:冲完不要摇晃,快速拂去泡沫,盖不盖都可以,等待10~15分钟即可享用。