![地狱排骨煲的做法步骤图,地狱排骨煲怎么做好吃 地狱排骨煲的做法步骤图,地狱排骨煲怎么做好吃](https://i3.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/fadb/f88f/fadb6d9d84d76a76d440de6655397f426188f04099cc151218702b9254541986cc2922898fe0816be151.jpg)
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用料
排骨 | 400克 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 6个 |
地狱排骨煲的做法
400g猪肋排用清水浸泡10分钟泡去血水,捞出沥干水份备用。1根玉米切小块,1根胡萝卜切滚刀块,6个香菇切花刀备用
排骨中加入2勺料酒、1勺蒜末、2勺排骨酱、1勺蜂蜜、1勺甜面酱、2勺食用油、2勺生抽,腌制30分钟。
热锅热油,放入腌制好的排骨块煎至两面金黄备用。
另起一锅,加入3勺油,锅中放入1勺蒜末爆香,加入3勺郫县豆瓣酱炒出红油后,放入煎好的排骨翻炒,倒入没过排骨的热水,盖上锅盖小火炖煮20分钟。
打开锅盖,加入玉米、胡萝卜和香菇继续煮7~8分钟,待汤汁至浓稠基本收干的状态,关火盛出。