华夫饼这货可真是有各种配方各种味道,感觉只要是格子形状的就叫华夫饼,连锁蛋糕店把蛋糕做成华夫饼形状,也当华夫饼卖,我不服!华夫饼至少是外脆内软,想着换点糯米粉试试,还不错。三人份。
用料
可可粉 | 10克 |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 适量 |
黄油 | 10克 |
泡打粉 | 8克 |
低筋面粉 | 60克 |
糯米粉 | 160克 |
糖 | 15克(如果觉得牛奶甜度够,也可不加) |
简单几步外脆内软可可糯米华夫饼的做法
所有粉类混合,拌匀。
加鸡蛋牛奶,牛奶可慢慢加,直到变视频的浓稠度,放置十五分钟后倒入早餐机压熟。
我大概压了五分钟以上,稍微久压才会定型,冷了不回缩,外皮才有香脆口感。