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用料
咸味炸薯条的做法
首先,把土豆切成长条状,再把土豆条用淡盐水浸泡20分钟,再冲洗土豆条一遍,在锅里倒入适量的开水,等水有冒泡就把土豆条放下去煮下,煮3分钟左右,就把它捞起来,注意不能捞太烂,否则炸不成形状。
把盐适量的撒在土豆条上,用手或筷子把它搅拌均匀,让它腌制25分钟,再把它弄干,然后在锅里倒入适量的有,等油热了,就把土豆条轻放下入,炸到金黄就起锅,再把炸好的薯条放下去炸过,这样薯条就会脆。