炎炎夏日怎能少了酸甜可口的冷面呢！
用料
| 冷面400克 | |
| 糖一勺 | |
| 蒜2瓣 | |
| 生抽1勺 | |
| 米醋2勺 | |
| 辣椒油1勺 | |
| 蚝油半勺 | |
| 香菜5克 | |
| 黄瓜半根 | |
| 柠檬1片 | |
| 盐适量 |
香甜可口的夏日冷面的做法
某宝买的散装冷面，提前用冷水侵泡一宿，这样冷面焯水时间较短，冷面口感更好，依次将调料拌入碗中搅匀，泡好的冷面放入煮沸的水中几十秒即可捞出，时间长了影响口感，容易将面煮化，冷面煮好过水后放入调料碗中，加入配菜和温水即可食用。口感不比外面买的差哈，酸甜可口非常适合夏日食用。
![香甜可口的夏日冷面的做法步骤图 第2张]( "香甜可口的夏日冷面的做法步骤图 第2张")
小贴士
冷面一定要过冷水，过冷水的目的是让冷面的口感更佳劲道爽滑