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外面卤菜可能冰冻后在拿出,不知道时间多久,自己做又简单,又美味,可以回锅,也可以清蒸后淋酱汁用油炝。
用料
自制卤菜的做法
香料用纱布包好,肉飞水,藕和豆制品一起卤。
还有鸡蛋。
卤牛肉回锅,还可以清蒸。
小贴士
卤牛肉一定要放山楂,肉非常酥。陈皮去腥味。好吃的不行,卤藕和生姜芹菜搭配,用醋提鲜。