蛋皮丝凉拌土豆丝的做法和图解,蛋皮丝凉拌土豆丝怎么做更好吃

用料  

蛋皮丝凉拌土豆丝的做法  

1. 鸡蛋磕入碗中打散，不用交搅拌得特别均匀，黄黄白白比较好看。倒入不粘锅中摊成鸡蛋饼之后，切成蛋皮丝备用。

2. 土豆洗净去皮切丝，放在汤锅里煮熟，记者不要煮太软，否则就不好吃了。火腿也切成均匀的丝。

3. 取一个大碗，把土豆丝、火腿丝和蛋皮丝放进去，倒入适量的白醋和盐搅拌均匀。撒上香葱末即可。