用料
| 猪肝 | 300克 |
| 青椒 小米辣 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 多一些 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 糖 | 一丢丢 |
| 料酒 | 3勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
炒猪肝熘肝尖的做法
备料：
1新鲜猪肝先冲洗干净 再反复换水泡到没有明显血水
2切薄片 再冲洗到血水不明显为止 放入干淀粉料酒拌匀备用
3葱姜蒜辣椒切好备用 木耳泡发备用
4料汁:生抽 蚝油 料酒 一丢丢糖 白胡椒粉 水淀粉混合到碗里备用
烹饪方法：
5水开后先放入木耳炒水 捞出晾干
放入猪肝煮熟 大约一分钟 捞出晾干
6起锅烧油放入配料葱姜蒜辣椒炒一下 倒入木耳猪肝翻炒 加入料汁 如果菜比较干可以加一点水翻炒 熟透后出锅装盘