用料
菜花 | 一小颗 |
香菇 | 六个 |
胡萝卜 | 一根 |
五花肉 | 一块 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
香菇菜花炒肉的做法
葱姜蒜切沫,五花肉切片
菜花掰小瓣(用小刀协助),香菇、红萝卜切片
锅中烧开水,加入少量盐和油,将菜花焯至变软后盛出
锅加少许油,加入五花肉翻炒至出油变色
放入葱姜蒜爆香,加入香菇和红萝卜
加入菜花
加少量水和生抽焖,最后加入盐即可
小贴士
1、菜花要先用热水焯一会出来口感更好
2、五花肉是老妈之前用盐水紧过,更有嚼劲
3、菜量很足呢,加入红萝卜后菜色也比较好看,很有营养的一道菜~