鸡柳饭怎么做才好吃,最正宗的鸡柳饭制作方法

用料  

鸡柳饭的做法  

1. 鸡胸肉切之前用刀背断一下纹理
   做法师用刀背轻敲鸡胸肉几下
   之后切细条
   鸡蛋打散一个
   大头菜切细丝

2. 鸡胸肉粘鸡蛋
   再粘面包糠
   

3. 热锅冷油 油多一点
   大火烧热油  等油热
   手放上方能明显感觉到热
   转小火
   下鸡胸肉一次不要太多
   用小火炸3-5分钟  炸熟
   改大火炸30秒        炸脆
   颜色焦黄就可以了
   
   

4. 煎个蛋   
   油多一点  下鸡蛋
   不用动等鸡蛋成型
   差不多成型后 用筷子动动
   煎到自己喜欢的程度
   

5. 大头菜下锅翻炒
   之前的油就可以但不要太多
   翻炒2分钟
   加酱油
   继续翻炒几下即可

6. 装盘完成
   哒哒~