酸酸甜甜的草莓坚果酸奶碗,选用雀巢佳膳悠选奶粉,淡淡的香草味道,营养丰富,口味酸甜,饭后来一碗,解腻又营养。
用料
雀巢佳膳悠选奶粉 | 220克 |
温开水 | 840克 |
菌粉 | 3-4克 |
草莓 | 3-4个 |
香蕉 | 一根 |
坚果 | 适量 |
雀巢佳膳+草莓坚果酸奶碗的做法
奶粉用的是雀巢的这款,佳膳悠选, 含有28种维生素和矿物质, 提供全面均衡营养; 乳清蛋白和酪蛋白1:1, 提高自身免疫力和肌肉力; 含有牛磺酸和左旋肉碱, 呵护心脏和血管健康;可溶性膳食纤维, 助力肠道健康.
酸奶杯和容器先杀菌消毒. 洗后放烤箱, 上下火100度烘烤10分钟,有热风功能的可以打开.
菌粉没有特殊要求,我用的是这款.
温开水(不要超过45度), 奶粉和菌粉放入一个大的容器, 充分搅拌后, 静置5分钟左右, 再搅拌一下.
雀巢这款奶粉, 比较不易融化, 一定要搅拌均匀. 会有气泡产生, 可以过筛一下, 再装入酸奶杯中.
放入酸奶机中发酵, 8小时. 晚上做, 第二天一早就好了.
我用烤箱的发酵功能, 45度, 8小时.
酸奶做好后必须冷藏.取一个碗,碗底放入一根切块的香蕉.
倒入酸奶, 摆上喜欢的坚果, 品类可以丰富一些.
摆上草莓. 酸奶碗就做好啦.
雀巢的这款奶粉做的酸奶, 淡淡的香草味道.
奶粉和水的配比是按照瓶罐上建议的配比来做的. 很浓郁.
加上一片乡村面包,煎蛋,就是一顿营养丰富又美味的早餐啦~
这是放2克菌粉的状态,有点儿稀.
4克菌粉的状态。
小贴士
1.温开水的温度不要超过45度, 就是比手温略高一些些, 这个是雀巢这款奶粉要求的, 如果是其他的奶粉比较没有严格限制. 不过温度太高不适合菌粉生存。
2.如果喜欢稀一些的酸奶, 就用2-3克菌粉, 喜欢凝固成用勺子可以挖一块块吃的状态,可以用4克菌粉. 我用2克, 觉得略稀一些.