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教女儿做的第一道菜
用料
沙姜鸡翅的做法
先把鸡翅焯一下水,然后捞起沥干水
把盐、酱油、老抽、白砂糖和沙姜粉都倒在鸡翅上进行腌制(因为我都是随意放份量的,所以没有太准确的,我也没有腌制很长时间,把调料都放进去就准备开煮了)
这时候用平底锅(普通锅也可以的)放一点油两边都煎至金黄,再放点姜和蒜末,放点水盖锅盖煮两下就可以出锅了,孩子们也喜欢吃,重点是没那么上火