沙姜蒸滑鸡（鸡翅膀）的做法步骤及图解,美味正宗的沙姜蒸滑鸡（鸡翅膀）做法

从小就爱吃的沙姜蒸鸡，现在我家小妞也爱上了！肉滑汁鲜，吃鸡肉配鸡汁饭，喜欢沙姜的人估计无法抵住诱惑～

用料  

沙姜蒸滑鸡（鸡翅膀）的做法  

1. 鸡肉或鸡翅剁小块（小块更入味），如果用鸡翅解冻后再剁，我用鸡中翅的话通常一开三。

2. 加入适量的盐、淀粉、酱油和一点点糖抓匀腌制至少10分钟。

3. 沙姜拍扁剁碎撒在上面，淋一点食用油，开水上锅中大火蒸10至12分钟即可。

小贴士

1.尽量选用新鲜的鸡肉做，健康又美味，冰冻鸡翅少吃为妙。市场买的三黄鸡、灵山鸡等都非常适合做，但是不能用太老的哦。
2.用中大火而不是最大火蒸肉质更鲜嫩。