用料鸡半只沙姜1块酱油2勺花生油适量盐适量老抽2勺沙姜鸡(电饭煲)的做法鸡肉洗干净,加调料和沙姜拌均匀,腌制半个小时左右。把腌制好的鸡肉放进电饭煲,按下煮饭键。中间打开搅动,以免糊底。如果不想汁干粘底导致鸡肉焦掉,在...
08-23
一道好吃的菜,绝对少不了调料!调料,对一道菜的影响,绝对是占统治地位的。今天就是这味沙姜,完全打开了我的食欲~别看沙姜带了个姜,它和辛辣却沾不上太大关系,特别的是它那辨识度极高的香气,自带迷人色彩!经常在外面店里吃椰子...
12-22
深圳同事说这个做起来超简单,我这个手残党就试试吧!用料沙姜圣女果大小5块鸡1/4只洋葱1/2个酱油2勺黑胡椒少许白糖小半勺姜4片蒜4瓣懒人沙姜鸡的做法洋葱、姜、蒜切了。沙姜剁碎…沙姜剁这个过程一言难尽,建议大家买个机...
09-13
新手也会做的一款菜,材料易买用料鸡半只沙姜一小块姜几片蒜头几瓣料酒一勺蚝油一勺老抽一勺生抽两勺水一碗盐适量简单易做的:沙姜鸡的做法准备好配料鸡砍小块,用生抽、蚝油、花生油、料酒腌制半个小时少量油烧热把配料放...
02-07
做法简单到不行的沙姜鸡,爆炸好吃。讲真!差点把锅也一起吃了😱🚧菜谱用料中所提到的勺,就是平时喝汤的陶瓷勺子的容量,请知悉!用料三黄鸡1只沙姜块50克沙姜碎50克红葱头130克(大概12个左右吧)蒜瓣10-12瓣盐焗鸡粉(家养的靓鸡...
03-15
用料鸡半只沙姜一两(放多点味道更突出)葱头适量辅料:花生油,芝麻油,鸡粉,蚝油,盐,生粉,糖适量用具:不锈钢盘,锡纸铜盘锡纸沙姜鸡的做法半只鸡洗干净晾干水份,斩小块,加入沙姜碎,葱头碎(沙姜我家都喜欢吃,多放点,哈哈)再加入所有材料:花生...
03-07
用料沙姜100克鸡1只盐鸡精蚝油味极鲜酱油电饭煲沙姜鸡的做法鸡洗净剪去屁股和脚尖、我家人不吃脖子和鸡头、我也以前剪掉了、用剪刀✂️满身刺出小洞洞容易入味加盐按摩鸡精、继续按摩蚝油酱油全身按摩完毕、放入保鲜袋...
12-12
看中餐厅里赵薇做的,搬过来稍微改良了下,味道很赞!鸡肉我用的清远鸡,卖鸡的人说清远鸡最嫩,鸡肉先用料酒和生粉腌制下,会更嫩,料酒去腥,不喜欢也可以不放,因为姜也去腥。用料沙姜适量(根据口味自行决定放多少,我觉得放多点好吃)芝...
02-08
用料鸡1只1千克沙姜180克盐1小勺老抽1勺生抽1勺料酒4勺耗油1勺香油1勺电饭锅沙姜鸡的做法鸡洗净依次:料酒,盐,生抽,老抽,耗油,香油…沙姜压扁切碎沫,这个是这道菜的灵魂。把切好的沙姜放入一起,然后给鸡做一会全身按摩,让味道...
01-08
当归姐的方子,觉得好吃分享出来用料沙姜五块鸡半只生抽两勺盐少量花生油两勺想要颜色漂亮加老抽适量简单快手懒人版电饭锅沙姜鸡的做法简单零失误方子准备鸡和沙姜鸡洗净放了盆中加入切碎的沙姜,酱油,花生油,少许盐腌制一...
06-08
用料沙姜块沙姜鸡翼尖的做法盐水解冻鸡翼尖逼出血水,沙姜切碎。吸干食材表面水分,加盐,糖,加淀粉的东西不要加酒腌15分钟以上热锅凉油,下锅前,鸡翼尖加入淀粉捞均匀。油稍多一点,锅温不要太高,不然粘锅。如果黏锅了,马上小火,翘...
12-29
鸡翅中作为主食材,家庭制作简单快捷,可煎可空气炸锅。鸡翅不用腌,反复换水浸泡去即可,如果是冷冻很久的鸡翅可以用料酒腌一下然后吸干水分煎或者空气炸锅。下边主要是沙姜料的做法。用料鸡翅6个新鲜沙姜80克生抽味极鲜(可...
04-13
用料鸡半只沙姜2块沙姜粉半包勺酒1勺美味沙姜鸡的做法用沙姜粉加适量的盐和酒调成糊状的汁,把鸡洗干净抹干水份,把汁均匀地涂在鸡上(因为我家人少,只做半只鸡,人多的可以做一只鸡,做岀来的味道更加好👍),腌它二、三个小时,开锅...
08-17
《中餐厅》从第一季看到第二季,每一期都追,里面有些菜还是不错的,虽然都不是专业的厨师,但也都是他们的拿手菜,这季赵薇的麻油沙姜鸡,看上去还不错,就自己试试了,在网上买了一箱沙姜,就开始尝试了,第一次做的我弟弟一点没剩吃完...
02-08
用料鸡块半斤沙姜2块蚝油1勺老抽1勺生抽3勺大蒜一头姜片3片辣椒3个白胡椒粉半勺花雕酒3勺木耳一小把香菇5朵笋丝一小把香葱适量沙姜鸡🐔的做法木耳、香菇、笋丝清水泡发,备用。鸡块洗净,加耗油、老抽、生抽、花雕酒、白...
04-27
吃完椰子鸡买多了沙姜,无处可用,就模仿中餐厅做了麻油沙姜鸡,顺便焖了面。用料鸡1只,嫩的鸡就可以了芝麻油1/4碗(日常吃米饭的小碗)料酒半小碗(以下皆同上)生抽半小碗老抽1/4小碗,不喜欢颜色深的可以不要黄冰糖小个头的鸡蛋那...
05-19
用料沙姜一大块生抽2勺鸡1只盐适量花生油200克大蒜一颗电饭煲沙姜鸡的做法把鸡洗干净晾干水上面说的材料全部放到一个盘上把鸡放进去给鸡按摩5到8分钟即可沙姜放进鸡肚子里面电饭煲底刷一层油然后把鸡放进电饭煲盖上...
06-10
-这道菜的鸡要选择比较嫩的,用童子鸡、清远鸡、文昌鸡都可以-沙姜是南方食材,味道比较特别,个别大超市可以找到,不好找都话可以求助淘宝-正宗做法是用红葱头,当时手边没有,用洋葱做了替代-这道菜里的麻油指的是芝麻油,也就是...
02-27
只想给喜欢沙姜味的同学们说:做它,做它,做它。真的是好吃到原地爆炸。超级下饭。这款沙姜鸡是用黄焖的方法做的。我用的铸铁锅,也可以用砂锅。然后我最后加了点土豆粉和白菜。其实我第一次做是没有加的。所以看个人喜好加...
06-14
用料沙姜4块糖克盐克鸡1只猪肉我爱返寻味之大肉云吞沙姜鸡的做法食材:鸡猪肉配料:沙姜云吞皮配料:盐油糖味粉1、将鸡砍件2、猪肉剁成肉糜,调好味,包云吞3、加入配料,腌鸡4、爆香沙姜后加水5、放入鸡肉6、将鸡煮熟之后,就放入...
04-30
用料沙姜半只鸡生抽盐糖油简易版电饭煲沙姜鸡的做法制作酱料:沙姜切碎加入适量盐糖生抽和油搅拌均匀。均匀涂抹在鸡身上腌制一下把鸡连同酱料一起放到电饭煲里,点煮饭,期间给鸡翻身数次,使入味着色均匀。完成✅小贴士要...
09-24
在尝到沙姜鸡之后,我才发现,之前对于鸡的热爱与执念是多么肤浅。真正鲜美的鸡肉,应当突显其本味,烹饪和调味皆适度得当的。这道沙姜鸡,连容易干柴的部位都极为嫩滑,葱姜的基础调味上加入沙姜凛冽的风味,独特的芳香中略带辛辣...
07-18
我家热点菜谱榜NO.1用料鸡1只沙姜一大块荷叶1张姜3片料酒1勺生抽1勺老抽一点点(大概1/5勺)盐适量无敌好吃的荷香沙姜鸡的做法全部食材,沙姜切碎,姜切丝,鸡洗净切小块,干荷叶提前泡软。(荷叶我是tb买的,十几块钱一大包还包邮)准...
02-07
疫情後保姆从老家回来用电饭煲给我们做了一个超级美味的饭店才能吃到的沙姜鸡用料鸡1只沙姜1块盐2茶勺简单电饭煲沙姜鸡的做法把鸡洗干净,对半切开将沙姜去皮切成末将盐和沙姜末均匀涂抹在鸡的里里外外,用保鲜膜盖好放...
04-17
今天推荐《中餐厅2》赵薇店长的爆款菜—麻油沙姜鸡。肉质细嫩可口,姜味和麻油的香味也很浓郁,色香味俱全,超级下饭哦!用料麻油(芝麻油)40毫升沙姜片8片(约20克)鸡腿肉400克冰糖2块(约5克)老抽5毫升生抽15毫升料酒10毫升开水适量...
03-05