高蛋白低脂肪零失败的一道菜,必须加入年夜饭菜单啊!
用料
鸡蛋 | 5 |
蒜苔 | 500g |
鲜鱿鱼 | 500g |
葱花 | |
味达美 | |
盐 | |
胶东巧媳妇的做法
蒜苔洗净,切7-8mm长的小丁
鲜鱿鱼洗净去内脏,切1cm^2的小丁,也可以增加虾仁、扇贝肉等海鲜
葱花适量
热锅冷油放入葱花大火爆香
倒入鱿鱼丁继续爆炒
鱿鱼丁变色后倒入蒜苔,继续大火翻炒
撒盐、倒入适量味达美(味极鲜)
蒜苔变色后倒入打散的蛋液,接着翻炒
蛋液凝固后,收汁出锅。舀一勺盛在小窝头的空心里吃,更健康美味,膳食纤维、蛋白质、粗粮,全部囊括其中,好吃不长肉。