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用料
金汤虾球豆腐汤的做法
虾仁去虾线洗净，用白胡椒粉，盐，料酒腌制十分钟以上，下油锅煸炒至变色
咸鸭蛋将蛋白蛋黄分离，蛋白切小块，蛋黄用少许油小火煸炒至发泡，边炒边用铲子碾碎
炒好后倒入汤锅中，放上咸鸭蛋蛋白，加水，嫩豆腐，娃娃菜，虾仁，中小火煮开
煮好后根据个人口味加盐和鸡精，可以撒些香菜提味
