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萝卜干竖切,只要萝卜皮口感更脆。萝卜条晒干
用料
酸辣罗卜干的做法
放油,熬汁,味道炒出后放开水
水开后,捞出底料。
再支一个锅,水煮沸,倒入食盐,关火,倒入晒好的萝卜干搅拌
捞出罗卜干
米醋,生抽,老抽,糖(多)
锅开后加一勺辣椒面,一勺盐罗卜干撒入一量白酒熬好的汁放凉