这段时间撸铁要多吃鸡胸和牛肉,一次多腌几种口味,煎蒸烤炒均可,肉嫩多汁,每一款都别具风味。
用料
鸡胸肉 | 4块 |
料酒 | 各2勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
姜 | 2片 |
蒜 | 5瓣 |
洋葱 | 1小片切碎 |
柠檬 | 半个 |
香辣酱 | 2勺 |
蜂蜜 | 4勺 |
生抽 | 2勺 |
奥尔良调料 | 2勺 |
辣椒面 | 2勺 |
风味鸡排的做法
鸡胸4块,清理干净,解刀至所需大小薄厚
蒜香味:蒜末和姜末适量,蜂蜜两勺,盐和黑胡椒适量,料酒两勺
拌拢捏揉一下
奥尔良味:奥尔良调料粉2勺,蒜末适量,蜂蜜两勺,盐和黑胡椒适量
烧烤味:料酒和生抽各两勺,香辣酱和辣椒面各一勺,盐和黑胡椒少量,蒜末适量
柠檬味:柠檬去皮半个切片,洋葱碎适量,蒜末适量,盐和黑胡椒适量,料酒两勺
装保鲜袋,系紧,冷藏至少1天
煎鸡排