今天送月饼去了。看到传统的圆形月饼,发展到现在五花八门,什么形状都有。不知为何却突然想起了广东人过年时都喜欢炸上一碟蛋散,麻花形的,从没变过,想着想着,就想出了这个菜谱。
用料
饺子皮 | |
花生油 | |
红萝卜 |
脆金花的做法
红萝卜切成约1厘米长的细丝。
人懒,不想自己和面打蛋,擀皮。直接买现成的饺子皮。从饺子皮上用工具吸出小圆片。
一字对齐一张叠一张排好。
用五片或六片(随个人喜欢)小圆片包着几条红萝卜丝。
好捏紧一头,做成花状。
掰开一下花瓣。(我这掰太开了)
下油锅,炸至金黄。
小贴士
还是自己做和面的好,可随喜好调味。