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不管是生蚝还是其它贝壳类海产,去壳此方法都能用。
用料
生蚝开壳的做法
冷水放进蒸锅,水开蒸3-5分钟即开口。
取出剥下的肉可留一半壳加入辣椒蒜末蒸,想怎样做就随意了。
小贴士
玻璃盖能看到贝壳开口,不要蒸时间过长,肉质老了不好吃哦!