塞拉利昂· Jollof Rice的做法步骤及图解,美味正宗的塞拉利昂· Jollof Rice做法

我有一个西非的同事，去年给我们做了一大盆Jollof 饭， 对于一个中国胃来说，这个太适合我了，因为我本身就爱吃米。

感觉有点像西班牙海鲜饭，但是做出来的味道就是不一样，非常好吃。

这个饭在非洲有很多不同版本，我也是看了很多做法自己尝试的这样做，不知道符不符合他们的胃口，但是我自己还挺满足的，今天是第一次做，以后要是有改进我再发升级版本 😂

以下用料根据你的用量自己调整

用料  

塞拉利昂· Jollof Rice的做法  

1. 羊肉和鸡肉切小丁

2. 辣椒，姜蒜准备好

3. 搅拌碎辣椒姜蒜

4. 凉水煮肉，和所有调料，加一个鸡精块，煮差不多半小时， 汤别倒了

5. 切洋葱，下锅炒软。把洗净的生米放进去，还有煮好的连汤带肉。放西红柿和tomato puree(没有就不放)加水没过食材，盖盖。过几分钟翻动以免米饭粘锅。
   

6. 静等收汤，开动！