米粉wo用的是河源霸王花。
开始前先用开水泡开(用筷子能打散即可)然后过一下冷水,最后沥干备用。
葱切粒下锅把油爆香。
芹菜和菜脯切粒加进去有嚼头,吃起来也不会腻。
瘦肉腌制(加入一小勺生抽一小勺耗油一小勺鸡精一勺嫩肉粉+少许香油)腌制15分钟
用料
米粉 3 | 块 |
胡萝卜 1 | 根 |
葱 2 | 根 |
蚝油 1 | 勺 |
生抽 2 | 勺 |
盐 1 | 克 |
玉米 1 | 根 |
老抽 1 | 勺 |
豆芽 1 | 把 |
芹菜 1 | 根 |
菜脯粒 1 | 把 |
鸡精 1 | 勺 |
瘦肉200 | 克 |
广式炒米粉的做法
米粉wo用的是河源霸王花。
开始前先用开水泡开(用筷子能打散即可)然后过一下冷水,最后沥干备用。
葱切粒下锅把油爆香。
芹菜和菜脯切粒加进去有嚼头,吃起来也不会腻。
瘦肉腌制(加入一小勺生抽一小勺耗油一小勺鸡精一勺嫩肉粉+少许香油)腌制15分钟
用料
米粉 3 | 块 |
胡萝卜 1 | 根 |
葱 2 | 根 |
蚝油 1 | 勺 |
生抽 2 | 勺 |
盐 1 | 克 |
玉米 1 | 根 |
老抽 1 | 勺 |
豆芽 1 | 把 |
芹菜 1 | 根 |
菜脯粒 1 | 把 |
鸡精 1 | 勺 |
瘦肉200 | 克 |
广式炒米粉的做法