清徐的玉谷沾片子在山西是远近闻名特色小吃，一直好奇这个“玉谷”叶是个什么？是一种树叶？百度之后发现是一种草，农村长大的我表示不认识，没见过。问过妈妈也说老家没有那种草……这次回老家去“摘扫帚苗”，偶然发现几株草特别像百度上的玉谷，带回去一株，爹爹说那叫“人参苗”六几年挨饿的时候那都抢着吃，后来粮食富裕了就是用来喂猪的，现在🐷也不吃了🐷吃饲料………好吧，猪不吃我吃，说干就干带上邻家婶婶出发…
用料
| 玉谷叶 | 若干 |
| 面粉 | 若干克 |
| 鸡蛋 | 每500克1个 |
| 西红柿 | 若干个 |
| 葱姜蒜调料 |
粘片子的做法
玉谷叶洗干净水沥一下，太湿了不好沾面糊糊…
![粘片子的做法步骤图，粘片子怎么做好吃 第2张]( "粘片子的做法步骤图，粘片子怎么做好吃 第2张")
面+蛋+水，左右翻动，不要打圈，搅成糊糊状…
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沾面，下锅煮…爱吃面多的叶子两边沾，爱吃菜的沾一面
![粘片子的做法步骤图，粘片子怎么做好吃 第4张]( "粘片子的做法步骤图，粘片子怎么做好吃 第4张")
西红柿酱做好，开吃，按自己口味下调料…
![粘片子的做法步骤图，粘片子怎么做好吃 第5张]( "粘片子的做法步骤图，粘片子怎么做好吃 第5张")
