![自制长豆角干的做法步骤图,怎么做好吃 自制长豆角干的做法步骤图,怎么做好吃]()
六月就是长豆角最好吃也最多的季节,比起新鲜的我更爱吃豆角干,腊肉青椒炒炒米饭多吃一碗。本来想买了吃得了,可是发现有些黑心商家用硫磺熏制的,唉!只能自己做了....
用料
自制长豆角干的做法
选豆角也有讲究哦,不能选太老的,要越嫩越好,这样晒出来的豆角干口感好。
把洗净的豆角一边备用,找一个大锅里面放入水烧开,然后加入豆角还有盐少许不用太多,(放盐的目的是为了到时烧豆角时口感更软糯)烧3分钟左右,注意上下翻动一下豆角。
最后就是捞出豆角太阳下晒干
我是差不多晒了三天就好了,晒好的豆角不用放冰箱也不会坏哦,吃的时候提前泡,炒腊肉炖骨头、红烧肉😋😋