为了搭配酸奶、做面包内陷、做蛋糕曲奇而随手做的。
这个方子没有具体用量,因为真的是我随手做来百搭各种吃法的。
事先申明,我是肉桂粉狂魔,所以请大家酌情调整肉桂粉用量,反正我是喜欢肉桂粉味道的,对肉桂粉接受度一般的,请自行调整用量。
⚠️用量换算:
1 tsp=1小勺=5ml
1 tbsp=1大勺=15ml
用料
苹果 | 2个 |
椰子油(或无盐黄油) | 10g |
0卡糖 | 2.5 tbsp |
肉桂粉 | 1.5 tsp |
柠檬 | 半个 |
香草精 | 1 tsp |
海盐 | 指尖一捻捻 |
肉桂苹果丁酱的做法
苹果去核去皮切丁
锅里放入椰子油,油热后放入苹果丁炒软,挤入半个柠檬汁(记得挑出籽)继续炒。
炒到苹果丁开始变软变半透明再加入零卡糖、肉桂粉、香草精,一捻捻海盐继续炒到水分收干呈果酱稠度就行了,装瓶密封冷藏保鲜保存。
小贴士
我家的苹果本身很甜,所以加的零卡糖量少,糖的量可以熬酱中途自己尝一尝啊再酌情增减喔。甜度自己掌握哈。
这款酱我每次都是不秤量材料随手做的,就跟咱中国人平时做菜一样,所以真的只能给出大概的量哈,不过我挖材料一般都是用量勺,所以给出的配方量的比例应该也不会差多少。