好吃的美味猪小肠，简单又下饭简单易学的做法

猪内脏这些东西或许很多人都难以接受，但是我却钟爱，久不久来一顿哪个味道真的很奥利给！接下来我分享一个简单的做法哈

用料  

美味猪小肠，简单又下饭的做法  

1. 1.把猪小肠用水稍微洗一下，不需要用任何调料去抓洗，就是简单地用手挤一下里边的东西出来，一次过不要挤得太干净了，里面没货就不够味了哟！

2. 1.猪小肠切段，长度嘛两节手指这样吧！大概的看图
   2.每切断一节我喜欢在猪小肠上面用刀剁两下再切断，这样容易入味吧！

3. 1.洗好的猪肝切好，不要切太薄，看图

4. 1.把青椒，姜，西红柿，蒜瓣切好备用

5. 1.开火起锅，把切好的猪小肠猪肝放入锅中，再放入一点姜丝
   2. 记住这个时候不要往里边加油加盐，就是翻炒，把小肠翻炒到两边收缩，看图比如这样就可以捞出备用了

6. 1.起锅热油
   2.先放入蒜瓣，姜丝爆香，然后放入青椒翻炒一会儿再加入番茄翻炒，然后加入适量的盐
   

7. 1.翻炒至番茄出一些汁，如图

8. 1.然后放入刚刚捞出备用的猪小肠和猪肝
   2.翻炒均匀之后加入适量的蚝油和适量的清水，水不需要加太多，自己看情况了喔！如果这个时候锅里汤汁比较多也可以不加清水
   3.盖上锅盖闷个三分钟，火不需要太大，不然会糊喔！

9. 1.差不多了就开盖加入一些生抽调味翻炒均匀就可以出锅了
   
   

小贴士

不用怀疑猪小肠它到底熟了没有，为什么嚼不烂呢？爱吃猪小肠的人都明白，不炖是嚼不烂的。为什么我要加点猪肝呢？因为我觉得加点猪肝味道不会那么单一，这仅是我个人口味哈！如果大家有什么好的方式也可以按照自己的口味来（猪小肠尽量挑信息的，里面的液体白色的，尽量不要挑那些里边液体是黄色的，不然会苦的喔）