去菜市场买肉🥩 挑完排骨和五花肉，要走前看见案板旁边有一袋猪皮，就问问老板娘卖不卖，老板娘说这个猪皮本来就是不要的 最后送给我啦～说下次要的话，多给我留点😘
用料
| 猪皮 | 一袋 |
| 酱油 | 5勺 |
| 耗油 | 2滴 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 5颗 |
| 花椒粒 | 1把 |
| 料酒 | 2滴 |
| 白胡椒 | 2克 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 姜 | 3片 |
猪皮可以让店家帮你去一下猪毛,拿回家清洗一下，然后切成小方块♦️（这个随意啦）切姜片，起锅到水，放入猪皮和姜片，再倒一点料酒去腥，焯水。焯水后用清水洗一下浮沫
![不要钱的煲猪皮 简单又美味的做法步骤图 第2张]( "不要钱的煲猪皮 简单又美味的做法步骤图 第2张")
锅中倒入少许油，倒入花椒粒翻炒出香味儿，将花椒盛出废弃，再倒入焯好的猪皮翻炒，加酱油、耗油、冰糖、白胡椒、盐翻炒等颜色均匀，香味扑鼻➕半碗水「不能多余猪皮的高度」起锅倒入电饭煲，➕两勺啤酒🍺（不能加多了，会苦）按鸡肉的按键（40分钟） 软糯Q弹的猪皮就好啦～
![不要钱的煲猪皮 简单又美味的做法步骤图 第3张]( "不要钱的煲猪皮 简单又美味的做法步骤图 第3张")
小贴士
啤酒是用来提香提鲜的，千万不要倒多了，要不然真的会苦，影响口感哦～ 一定要放入电饭煲里煲，要不然猪皮会很Q，咬不动