用料
| 中种 | |
| 高粉 | 100克 |
| 水 | 87克 |
| 酵母 | 0.5克 |
| 主面团 | |
| 高粉 | 150克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 水 | 32克 |
| 烫种 | 15克 |
| 老面 | 25克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 15克 |
| 内陷 | |
| 黑米 | 100克 |
| 水 | 110克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 黄油 | 20克 |
| 砂糖 | 40克 |
黑米软欧的做法
中种常温三四个小时或者一夜，上火195下火165，十五分钟
黑米软欧怎么做才好吃,最正宗的黑米软欧制作方法
炊艺屋
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