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常德人的家常菜里面,总有几道是餐桌必备菜。红椒炒肉是其中一道,甜鲜的红椒和轻微焦黄的猪肉,养眼又下饭。
用料
红椒炒肉的做法
用料:红椒、肉、蒜瓣、蒜叶、生抽、酱油、盐
猪肉和辣椒、配料切好备用
热锅入油,放入少许盐,把肥肉煸至焦黄出油
倒入切好的辣椒丝,和肥肉一起煸炒出香味
倒入适量酱油和生抽、瘦肉,一起煸炒均匀
再放入蒜瓣,煸炒出香味
最后起锅装钵后放上蒜叶即可