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外酥里软,好吃到停不下来!
用料
地瓜薯条的做法
选红心地瓜一根
把地瓜切成条块状
烧开一锅水,把地瓜放水里煮1-2分钟后捞起。滤水大概10分钟。
撒上玉米淀粉,均匀裹在捞起的地瓜条上。
准备下油锅
大火烧开油锅,待油有青烟冒起放入裹好玉米淀粉的地瓜条,炸2-3分钟,至外表变硬变酥后捞起。(建议用大火炸,大火炸出的薯条外表才会酥硬)。
放凉,开吃!好吃到停不下来!