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用料
好吃到爆的美食的做法
将番茄去皮,用清水洗净,将鸡蛋打均匀,并慢慢加凉水进去(一点点)(为了让鸡蛋鲜嫩),在打的时候,可以放盐进去(一小撮)
用平底锅把番茄爆炒,要先放油,加盐,再把番茄倒入,觉得比较软时,就加白糖(两个手指那么多)
番茄好了之后,将鸡蛋倒入,用锅铲慢慢把鸡蛋边边翻过来,翻好之后,把蚝油倒入,再装一小碗水,分三次倒入,就可以出锅了
小贴士
一出锅热的才嫩