番茄蛋炒丝瓜的做法和图解,番茄蛋炒丝瓜怎么做更好吃

嗓子疼，不敢吃肉了，素炒个丝瓜，喝点小米粥。

用料  

番茄蛋炒丝瓜的做法  

1. 1.两个鸡蛋打散，摊熟，盛出备用
   2.西红柿水烫去皮，切块备用
   3.丝瓜削皮，皮要去多点，口感好。切滚刀块，泡盐水防止变色。
   4.锅里加猪油，香。放拍好的蒜，放丝瓜块，翻炒一会，加西红柿茄蛋。加生抽五香粉盐，翻炒，感觉快熟了，点香油和醋，出锅。