土茯苓煲乌龟鸡汤的做法和图解,土茯苓煲乌龟鸡汤怎么做更好吃

小姨家里养的鸡，特别好吃。我们家里靓鸡最好的归宿是做成白切鸡，浸鸡水用来煲汤~
乌龟滋阴的，秋天干燥，多喝点汤~

用料  

土茯苓煲乌龟鸡汤的做法  

1. 水浸白切鸡，放姜片，料酒，鸡好后把鸡捞出（具体可看白切鸡的做法，大概一个多小时），切下鸡骨头，鸡爪子继续煲汤。

2. 乌龟（买的时候叫别人处理好了），沙骨飞水，和其他材料一起放进煲里煲。大火煲十多分钟后中火，煲两个钟熬一下汤，再大火一个钟。

3. 煲好汤，出锅前放点盐调味。

小贴士

煲乌龟汤一定要放沙骨才好喝。
飞水：记得冷水下，血水出后把水倒掉。