健康,干净
用料
虾 | 一斤 |
葱 | 5根 |
姜 | 四片 |
猪肉梅花肉 | 一斤克 |
盐 | 适量,根据口味 |
生抽 | 两勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
包子饺子料 | 一勺 |
鸡蛋 | 两个 |
馄炖皮 | 9块钱的 |
煮馄炖汤料如下: | |
紫菜或者海苔 | 若干 |
白胡椒粉 | 1勺 |
虾皮 | 1把 |
葱花 | 适量 |
盐 | 根据口味 |
香油 | 2勺 |
鲜虾大馄炖的做法
剥虾,虾背部,肚子的线抽干净,洗好放着
猪肉,一半虾,葱,姜,放入绞肉机打碎
剩下的一半虾剁一下,不能太碎,要有颗粒感
生抽,料酒,蚝油,盐,包子料,鸡蛋,剁的虾,跟搅碎的一块抓开,盐可以慢慢根据口味放
调好的馅
馄炖的包法太多了,各自根据自己的习惯包吧,啥形状都可以
开水下锅煮四滚,然后放虾皮,紫菜或者海苔都行,小葱花,香油,白胡椒粉,盐,把汤调一下,就可以吃了