绝了绝了绝了!!!好吃到想哭,给自己疯狂打电话
用料
咸菜 | 适量 |
五花肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鱿鱼 | 半只 |
芹菜 | 2株 |
姜片 | 适量 |
姜汁 | 约3勺 |
料酒 | 适量勺 |
年糕 | 一人份 |
蛎肉 | 一人份 |
蛎肉咸菜汤糕的做法
五花肉切丝,鱿鱼切丝,姜切片,芹菜切段,咸菜切小段,备用
年糕洗净,牡蛎肉洗净
锅内入少许油,加入姜片和肉丝爆香
待肉至金黄色有猪油香后,入鱿鱼翻炒
鱿鱼缩水后入咸菜稍许翻炒
加水加入姜汁,盖上锅盖煮至沸腾
沸腾后加入年糕和蛎肉,再次盖上锅盖煮至沸腾后加入适量盐,再煮2-3分钟(依据个人口味放盐)
加入芹菜,芹菜略微烫过的口感就好
出锅
小贴士
全程大火,鱿鱼及猪肉洗净后注意沥干一些,我还没沥干入油后爆的吓屎宝宝了。用餐愉快^_^