让你一看就大快朵颐的彩色皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的让你一看就大快朵颐的彩色皮冻做法

每年都会做一次是彩色皮冻。最初是源于哄小朋友开心，现在是让自己开心😁。

用料  

让你一看就大快朵颐的彩色皮冻的做法  

1. 猪皮焯水三分钟后，刮去多余油脂。如果猪皮有毛，可以放火上烧一下。
   切条，再洗一遍。备用。

2. 胡萝卜切块

3. 菠菜洗净

4. 菠菜 胡萝卜 蝶豆花，分别加入凉白开各有300克，分别用破壁机的果汁功能打碎，可以再按破壁十秒钟，这样就不用过滤直接可以用了。

5. 胡萝卜汁打碎后，加入猪皮。比例是1:3，也可以1:3.5，水的比例最多不要超过4哦

6. 分别倒入不粘锅熬制。
   因为用破壁机破壁之后的猪皮已经释放了胶原蛋白，所以简单煮一下熟了就可以了。

7. 分别倒入模具

8. 放入冰箱保鲜层保存。大概一两个小时就可以了

9. 这样看，已经很漂亮了有没有

10. 切片

11. 切片

12. 摆拍，哈哈

13. 摆拍2

14. 两碟，喜欢哪一个

15. 灵魂料汁。所有材料混合，淋上热油。

小贴士

①猪皮焯水3-5分钟，油要刮干净。
②猪皮和水额比例1:3~1:3.5，最多不要超过1:4