时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 龙利鱼/巴沙鱼 | 1片 |
| 小米辣 | 5g |
| 粉丝（干） | 25g |
| 金针菇 | 100g |
| 小葱 | 5g |
| 腌鱼料 | |
| 料酒 | 5g |
| 生抽 | 5g |
| 盐 | 1g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 蒜蓉汁 | |
| 蒜末 | 20g |
| 蒸鱼豉油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 食用油 | 5g |
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法
粉丝用冷水泡软。
![蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法图解 做法步骤 第2张]( "蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法图解 做法步骤 第2张")
蒜蓉汁：碗中依次加入蒜末、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、食用油，搅拌均匀。
![蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法图解 做法步骤 第3张]( "蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法图解 做法步骤 第3张")
龙利鱼切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制5分钟。
![蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法图解 做法步骤 第4张]( "蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法图解 做法步骤 第4张")
在碟子底部先铺上一层粉丝，再铺上金针菇，淋下刚刚调制好一半的蒜蓉汁，再码上龙利鱼，倒完剩下的蒜蓉汁。
![蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法图解 做法步骤 第5张]( "蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法图解 做法步骤 第5张")
放入锅中，大火蒸10分钟。
![蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法图解 做法步骤 第6张]( "蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法图解 做法步骤 第6张")
出锅后，撒下小葱和小米辣就完成啦。
![蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法图解 做法步骤 第7张]( "蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载