依然是Rick Stein’s Long Weekends 里学的
用料
| 鸡腿/鸡翅根 | 数个 |
| 红洋葱 | 半个 |
| 烟熏红辣椒粉(paprika) | 适量 |
| 西梅干 | 3-4个 |
| 藏红花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
Kozani Chicken的做法
将鸡肉投入冷水锅中加藏红花和盐煮至半熟
![Kozani Chicken的做法步骤图 第2张]( "Kozani Chicken的做法步骤图 第2张")
切碎洋葱，炒香洋葱末后加入paprika 炒香
![Kozani Chicken的做法步骤图 第3张]( "Kozani Chicken的做法步骤图 第3张")
将半熟鸡肉移至炒锅中
![Kozani Chicken的做法步骤图 第4张]( "Kozani Chicken的做法步骤图 第4张")
放入西梅
![Kozani Chicken的做法步骤图 第5张]( "Kozani Chicken的做法步骤图 第5张")
倒入刚才炖鸡的水
![Kozani Chicken的做法步骤图 第6张]( "Kozani Chicken的做法步骤图 第6张")
加入现磨黑胡椒和盐调味
![Kozani Chicken的做法步骤图 第7张]( "Kozani Chicken的做法步骤图 第7张")
配着吃的是抓饭，超市里有简易pilaf制作包，这里就偷懒了
![Kozani Chicken的做法步骤图 第8张]( "Kozani Chicken的做法步骤图 第8张")
收汁后置于饭上即食
![Kozani Chicken的做法步骤图 第9张]( "Kozani Chicken的做法步骤图 第9张")
小贴士
抓饭里加parsley, 松子和葡萄干