椒麻凉拌牛肉的做法和图解,椒麻凉拌牛肉怎么做更好吃

用料  

椒麻凉拌牛肉的做法  

1. 牛腱用香叶，姜片，少量盐，加水煮软，可以用用高压锅，会快一点。放凉后切薄片。

2. 香菜，蒜头切末

3. 牛肉装盘，加入5-6勺煮牛肉的肉汤

4. 铺上香菜，蒜末

5. 用生抽、醋、糖、花椒油、麻油、辣油调汁，用量按照自己喜好调整。

6. 把调味汁浇在牛肉上，拌匀即可