上次做了一次南瓜面包,朋友说好吃,啥时候出个菜谱。针对吃我还是可以做到有求必应滴,既然要出,就出个全套的,先从🎃馅开始。南瓜馅要做到抱团就要加点糯米粉。
用料
南瓜 | 300克 |
黄油 | 30克 |
糖 | 20-30克 |
糯米粉 | 20克 |
奶粉 | 20克 |
南瓜🎃馅的做法
南瓜削皮去籽,切块备用
我偷懒,趁煮饭的时候直接放锅里,一起煮了(放进去的时候还想到要拍个照,结果等饭做好了才发现照片还是没拍)。这里特别要注意的是,这个时候煮饭的水一定要比平时少,因为南瓜出水量还是蛮多的
煮好的南瓜捞出来,看这照片就知道此时的南瓜已经软到什么程度了。将所有材料混合在一起后~~~
开始大工程的翻炒
1.不粘锅,一定要不粘锅
2.全程小🔥我之前做都是不加糯米粉的(绝对炒到你怀疑人生),这次加了糯米饭的南瓜很容易抱团,时间大大缩小了,哈哈😄炒好的南瓜馅有点有点像是糯米糍的感觉。
小贴士
关于糖份,因为家里人有糖尿病史,所以我做的东西都是减糖的,如果觉得不够甜请自行加减