什锦烩鸡胸肉的做法和图解,什锦烩鸡胸肉怎么做更好吃

想多吃蔬菜，又要均衡肉类，就选择了这道多汁拌饭的蔬菜什锦烩鸡胸肉啦

用料  

什锦烩鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉切丁，加一勺料酒和干淀粉拌匀，备用
   胡萝卜切丁、香菇切小片（菇腿分切成丁）

2. 热锅热油，大火快速炒熟鸡肉，装盘
   将锅里剩的油爆香大葱片、蒜末、姜末，然后依次放入豌豆、胡萝卜、香菇（豌豆需热锅先翻炒变色后再加入胡萝卜过油、最后香菇）
   倒入炒好的鸡块，翻炒片刻，加入生抽2小勺、老抽1小勺，盐，再撒点糖提鲜（此处调料视个人食材用料而定，仅供参考），可加入点水，味道融入后即可起锅装盘