用料
| 青梅 | 1500g |
| 云南红冰糖 | 1500g |
| 粮食醋 | 1500ml |
| 腌制粗盐(去涩用) | 1000g |
梅子醋(青梅醋)的做法
收到梅子后，不用洗，直接倒粗盐搓，去除梅子苦涩味(因为楼主去年泡的梅子酒有些苦涩，所以今年不管做什么都先用盐搓一遍)也有不搓盐的，但是我还是保险起见，都搓了，因为害怕失望
![梅子醋(青梅醋)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "梅子醋(青梅醋)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
流水冲洗八个小时，去除咸味和涩味
![梅子醋(青梅醋)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "梅子醋(青梅醋)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
晾干水分
![梅子醋(青梅醋)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "梅子醋(青梅醋)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入粮食醋，一定要盖过梅子
![梅子醋(青梅醋)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "梅子醋(青梅醋)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
完成，4个月后可以饮用
![梅子醋(青梅醋)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "梅子醋(青梅醋)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
梅子醋(青梅醋)的做法和图解,梅子醋(青梅醋)怎么做更好吃
炊艺屋
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