学会做茶基,丝袜奶茶,鸳鸯奶茶,冻柠茶都可以调了。
做出的饮料味道完全不输店里,非常正宗👍
忽略我保存不当的淡奶,他还是好的,只是丑了点💗
用料
捷荣T001红茶 | 30g |
黑白淡奶 | 1罐 |
糖 | 根据自己喜好加入 |
水 | 1000ml |
丝袜奶茶(附茶基做法)的做法
准备材料:食材外,两个用来过滤和拉茶的容器,茶粉过滤网,食品称。
倒入1000ml水,烧开。
加入茶粉,中火8-10分钟。
过滤掉茶粉。
拉茶,越长气泡越多越好。可以挥发茶的苦涩。来回20次。
拉好的茶,倒入锅中继续中火煮5分钟。茶基完成。
茶基和淡奶配比3:1到2:1,根据个人口味
同时倒入撞奶,我这个操作可能不够专业。之后根据个人口味加糖,完成☕️
完成啦,好好享受这一刻吧😉
小贴士
⚠️拉茶可能会溅出,记得带围裙喔。
⚠️茶基放凉后可以冷藏保存一阵子,想调制就拿出来用。