私房黑醋栗果酱的做法和图解,私房黑醋栗果酱怎么做更好吃

早餐基本都是从一片黑醋栗果酱面包开始…
去年十一月到现在我已经吃了十二瓶黑醋栗果酱，眼看着储藏室架子上的果酱瓶越来越少时，院子里的黑醋栗也成熟了，开摘啦!

用料  

私房黑醋栗果酱的做法  

1. 等待成熟…

2. 快啦！

3. 准备就绪!

4. 开摘啦!

5. 清洗干净，去蒂去杂质；

6. 去除杂质；

7. 放入锅内，倒入糖，腌制出水，然后小火烧开；

8. 因为醋栗有籽，需要过筛；

9. 用勺反复碾压，直至筛里无汁水；

10. 果汁重新入锅；

11. 熬制挂汁；

12. 准备好洗净干燥的玻璃瓶；

13. 趁热倒入瓶内；

14. 注意尽量不要倒在瓶口上；

15. 趁热封盖，利用热力吸走空气形成真空，延长保质期；

16. 熬剩的果酱直接装在碗里；

17. 配两片全谷面包和一杯美式；

18. 抹上黄油，舀一勺红宝石般的果酱；

19. 咬上一口，太治愈了!

20. 又或者一杯黑咖，一个全麦面包，抹好黄油，开一瓶新做的黑醋栗果酱；

21. 抹上果酱，咬一口，太满足了!

22. 红醋栗的果酱也好吃，只是没有黑醋栗味重；

23. 一样的流程；

24. 过筛后放糖煮开；

25. 挂汁后趁热装瓶保存；

26. 经典吃法!

27. 除了做果酱，还可以做个小甜点；

28. 撒点糖，浇个奶油花，好啦!

小贴士

只需要耐心就可以成就美味!