在没有烤箱,没有众多工具的情况下,我觉得糯米糍是最适合我这种手残党的了😂这款糯米糍和普通的糯米糍不太一样,这是加入了牛奶的哦! 做法简单,软糯可口,奶香四溢,香甜清新的糯米糍,非常适合年轻人和小孩哦!不好吃,可以来打我哦!!😁
用料
芒果 | 3个 |
糯米粉 | 160克 |
草莓 | 8个 |
牛奶 | 200克 |
糖 | 20克 |
椰丝 | 100克 |
春天的味道――奶香糯米糍的做法
准备食材
20克白砂糖和糯米粉混合,加入200克牛奶,搅拌均匀,牛奶要分多次加
搅好的糯米面浆盖上保鲜膜,水开,入锅蒸20分钟
草莓加少许盐,清水泡洗干净
芒果切小丁,草莓切去顶部,椰丝铺在大盘子里
手上粘小许凉水(可以喝的凉开水),揪一小团面团(面团不要太多,刚好能包住馅料就可以),放上一颗草莓,包起来,裹上椰蓉即可
这样的步骤重复,直到面团用完咯
小贴士
牛奶和糯米粉的比例一定要合适,牛奶加多了,蒸出来的面团会很软塌,牛奶加少了,蒸出来的面团会很硬
包糯米糍的时候手上要沾少许凉水(可以喝的),这样糯米团就不会粘手啦
蒸面团的时间要控制好
包的糯米糍面团不要过多,可以刚好包住馅料就可以了,面团太多,包出来的糯米糍会塌下来