用料
| 桂花 | 若干 |
| 糯米粉300 | 克 |
| 豆沙若干 | |
| 粳米粉200 | 克 |
| 水260 | 克 |
| 糖150 | 克 |
| 葡萄干 | 若干 |
| 大枣10只 |
重阳糕(桂花味）的做法
1.将糯米粉和粘米粉混合，搅拌均匀。大枣对半切开，去核。
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2.将老冰糖加入热水化开，搅拌均匀。
3.将化开的冰糖水倒入搅拌好的面粉中，搅拌开来，使面粉成棉絮状。
![重阳糕(桂花味）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "重阳糕(桂花味）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
4.将面粉过塞，这样的口感更细腻，一定要操作，过完塞的面粉先放一半，蒸5分钟，放入豆沙，继续放入另外一半面粉盖住，大枣，桂花，葡萄干铺在表面装饰即可，继续上锅蒸20分钟即可。
![重阳糕(桂花味）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "重阳糕(桂花味）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
刚出锅的非常烫，待凉透了切开比较好切
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小贴士
面粉过塞一定不能省略，会影响口感的细腻