好吃的香浓Q弹的生椰拿铁咖啡钵仔糕，无敌好吃简单易学的做法

用料  

香浓Q弹的生椰拿铁咖啡钵仔糕，无敌好吃的做法  

1. 【调白色浆】
   1.碗内加入50ml马蹄粉、100ml椰浆，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
   2.锅中倒入100ml清水，50ml白糖，煮开且糖融化后，取25ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
   3.将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。

2. 【调咖啡浆】
   4.50ml马蹄粉、100ml清水，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
   5.100ml清水，50ml白糖，煮开且糖融化后，取25ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
   6.将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，再倒入20ml浓缩咖啡液，搅匀得到咖啡浆。

3. 【开始蒸糕】
   7.蒸锅放入玻璃碗，水开后倒入一半白色浆，大火蒸约5分钟至熟透；再倒满咖啡浆蒸约5分钟至熟透。

4. 完全放凉后即可脱模食用啦

5. 表面可以撒上椰蓉或可可粉更好吃哦~

小贴士

小贴士：
1、视频用的是100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行。
2、甜度可随个人口味调整。