超弹鲜鸡头米炖银耳雪梨 | 小米美善品☻甜品篇的做法步骤及图解,美味正宗的超弹鲜鸡头米炖银耳雪梨 | 小米美善品☻甜品篇做法

秋季限定的新鲜鸡头米，来自苏州葑门南塘。

这道甜品，取水八仙～鸡头米之清香气息，色泽温润如玉，新鲜鸡头米Q弹软糯，像极了珍珠的口感，是很适合宝宝秋季润肺止咳，健脾益气的健康食品。

最重要的是：“妈妈的味道”，独一无二。

用料  

超弹鲜鸡头米炖银耳雪梨 | 小米美善品☻甜品篇的做法  

1. 木耳放入小美滤网，入锅，加水至八成高度，加一勺糖催发，一勺面粉去泥沙。
   木耳干再也不用提早泡发，也不会因为浸泡过度而产生不良物质了，随用随发。

2. 6分钟 | 50度 | 转速5 ，泡发木耳。

3. 将泡发后的银耳和冰糖，水放入主锅,以60分/100℃/速度1，烹煮。银耳去除根蒂。

4. 加入梨，以15分/100℃/速度1烹煮。

5. 加入新鲜鸡头米，以5分/100℃/反转小勺，烹煮。

6. 趁热享用。

7. 敬请尝试！

小贴士

银耳，性温，富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，其富含硒等微量元素，可以增强机体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力。