秋天到了,要多吃银耳雪梨降燥去火。皂角米也是四季皆宜,快手甜汤走起。
用料
皂角米 | 若干 |
银耳 | 两朵 |
雪梨 | 一个 |
冰糖 | 一块 |
银耳雪梨皂角米甜汤的做法
泡发皂角米和银耳。银耳泡3小时左右,皂角米最少5个小时。银耳撕成小朵备用。
银耳跟皂角米冷水入电饭锅煲上,两小时左右,银耳软了以后加冰糖。我用的是大块的黄冰糖。接着煲。
冰糖融化后,将去核的雪梨切成1.5厘米见方的小块,下锅一起熬到梨块透明位置。即可出锅享用啦!
小贴士
皂角米网上都有卖,一次不用放太多,我做的是两人的量,放20-25颗左右即可。